Le blog d'une licorne

jeudi 22 janvier

Je suis végé.....

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Bonjour ★

 

Je reprends un peu de service ! Oui ça fait TRES longtemps que je n'ai rien posté... *honte sur moi*. Et pourtant il s'est passé bien des choses depuis Septembre. A commencer par le fait que, ça y est, je ne mange plus de viandes ! Alors je me suis dit qu'un petit article sur le sujet pourrait être utile pour ceux qui souhaitent savoir le pourquoi du comment.

  • Pourquoi je ne mange plus de viande:

J'avais déjà fait un essai au début de l'année 2014 pendant le carême. Mais deux problèmes s'étaient présentés à moi: le premier, c'est que mon chéri est un grand mangeur de viandes. Alors c'était un peu compliqué de composer des repas sans viandes... Le second, est simple : je n'avais pas vraiment de raisons de le faire. C'est bête, des raisons, il y en a pleins, mais à ce moment là, je voulais juste faire comme tout le monde.

Et puis au mois de Novembre, je suis tombé sur cette vidéo:

les secrets du marketing alimentaire

Et là, j'ai vraiment eu un déclic. Je me suis demandé combien de fois par semaine je mangeais de la viande. Et bien casimment deux fois par jour. Oui oui. Un petit steak le soir et le midi un morçeau de jambon, parce que sans viandes, mon assiette me semblait vide. Je suis assez senssible à la cause animale, mais je suis comme tout le monde, je n'ai pas envie de claquer le peu de sous que j'ai dans des produits éthiques (ce qui est totalement bête, je vais vous expliquer ça plus bas). Et puis je me disais que les animaux avaient déjà été tués, donc il fallait les manger. Ou bien que de toutes façons, ils étaient déjà prêts à ça.

Et puis en voyant la vidéo, je me suis rendu compte à quel point on nous prenait pour des cons. "Buvez du lait", "mangez de la viande", "du linge plus blanc que blanc", "il faut que ça mousse" et companie. Manger de la viande, je veux bien moi. Mais manger un morçeau de chair trempée dans de la javel et dans des antibiotiques, ou bien un morçeau de jambon provenant d'un cochon a qui on a coupé le groin, les oreilles et la queue pour éviter qu'avec ses petits copains ils s'entretuent pas ennui, NON MERCI.

Des vidéos sur le traitement des animaux, il y en a pleins. Je ne vais pas en mettre ici, parce que je pense que c'est de l'initiative de chacun de s'interesser à ce qu'il y a dans son assiette. Mais je peux vous dire que j'en ai vu, des vidéos dégoutantes où l'on castre des porcelets non endormis, où des pauvres lapins avaient tellement de pus dans les yeux qu'ils ne voyaient plus rien... Tout ça pour nous.

  • Vous voulez continuer à manger de la viandes, des oeufs, du laits et companie:

Regardez les étiquettes. Regardez la provenance de la viandes, et surtout évitez les knakis, les steaks bons marché, et les viandes de supermarché (déjà au niveau des emballages, ça fait du bien pour la planète). Je sais bien qu'on a pas forcément le temps d'aller chez le boucher, ou pas les moyens, mais même près de chez vous, ou dans votre supermarché, il y a des produits du terroir abordables. Il faut juste faire attention, après tout, vous allez le manger, le donner à vos enfants et à vos invités. Vous voulez vraiment manger de la javel ?...

Une petite vidéo d'une émission que je vous conseille (tous les lundi soir sur France 4!) sur la fabrication des knackis:

De quoi sont faites les saucisses industrielles ?

 

  • Pourquoi faut-il limiter sa consommation de viandes: les effets bénéfiques d'après mon expérience:

Manger de la viande tous les jours, ce n'est pas bon pour plusieurs raisons : la première, l'exploitation agricole représente une empreinte carbone et environnementale trop importante. Ensuite, trop de viandes rouges favorise le cancer (site de la lutte contre le cancer: ★★★ ). Le coupable ? L'hème, cette molécule qui donne sa coloration rouge à la viande, nefaste pour les cellules du système digestif. Une consommation importante de viandes rouges augmente également les risques de diabète de type 2 (site qui explique tout ça mieux que moi: ★★★). Je vous met également le lien du rapport sur l'impacte de la production de viandes de l'Organisation des Nation Unies pour l'alimentation et l'agriculture : ★★★

Passons maintenant à mon avis d'après mon expérience personnelle: j'ai perdu une taille de pantalon en deux mois. Non, ce n'est pas une blague ! Voilà trois ans que je fais ce que je peux pour perdre un malheureux kilo et BIM! Je perds une taille entière rien qu'en mangeant sainement. La classe, hein ? Car la viande favorise la prise de poids. D'après un rapport publié dans l'American Journal of Clinical Nutrition,une personne mangeant 250g de viandes par jour (un steak héché fait en moyenne 100g), vous prenez 2kg tous les 5 ans (en plus d'un risque de diabète et de cancer).

Ensuite LE grand avantage: ça me force à cuisiner. C'est devenu un jeu: je deviens créative. Je ne mange pas des choses farfelues, pas besoin de dépenser 100€ en produits bio et companie. Je ne fais pas non plus attention aux apports en protéines et tout ça, je fais preuve de créativité avec des légumineuses, des légumes et des féculents. Au début, je l'avoue, c'est chaint: on vit dans une société où on a le temps de rien, on est toujours pressé. Et bien prendre 30mn pour cuisiner, à force, ça fait du bien: on prend soin de soi, on sait ce qu'on va manger et on est fière de l'avoir fait tout seul.

Comment diminuer la viande : J'ai tout arrêté du jour au lendemain, en préparant des recettes à base de lentilles par exemple. Au début, nos assiettes ne ressemblent à rien, elles nous paraissent vides. Mais avec le temps et l'expérience, elles deviennent colorées, et apétissantes ! Vous pouvez cependant commencer par ne manger que deux fois par semaine de la viande pendant un mois, puis une fois par semaine pendant un mois, puis deux fois par mois, puis une fois, puis plus du tout.

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Fèves-épinards à la sauce tomate fait maison <3

  • Si je suis invité chez belle-maman ?

... Et bien vous êtes chaint. oui, c'est nul, mais c'est ça au début. Dire "je ne mange pas de viande" alors que votre hôte s'est donné du mal pour préparer un bon petit plat, oui, ça fait mal (moi j'ai du faire ça pour Noël et nouvel an...) Mais c'est ainsi la vie ! Il faut bien commencer quelque part. Si c'est vous qui invitez, soyez créatif ! En apéritif, exit la charcuterie et les toasts au foie gras. Faites du houmousse, tzatziki et des crudités ! C'est sain de tout manière, et vous pouvez vous goinfrer sans remords !

 

Pour conclure, que vous soyez convertis au végétarisme, végétalisme, ou un grand mangeur de viande qui souhaite continuer à l'être, il faut juste retenir une chose: arrêtez de croire ce que la publicité vous dit, et apprenez à lire des étiquettes en faisant vos courses et à cuisiner. Prenez juste soin de vous et de votre famille !

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Smoothie kiwi-pomme-concombre-épinards <3

 Quelques adresses :

- Le site Consoglobe d'où j'ai tiré beaucoup d'informations :

- Le site de la communauté Happy Veggie avec des témoignages, des recettes et des conseils :

 - Le blog Lili's Végan Kitchen avec des recettes végans faciles :

 

 

 

Posté par cuty cooking à 12:54 - Commentaires [1] - Permalien [#]


dimanche 14 septembre

Les adorables macarons oursons ♥

Hello

ENFIN j'ai réalisé des macarons. Et PAR MOI-MÊME ! *très fière*
On m'a souvent dit: "c'est duuuur, tu n'y arrives jamais du premier coup!" Mais... Je l'ai fait J'ai donc réalisé des macarons vraiment très kawaii grâce à une chaîne Youtube que je recommande : kawaiisweetworld Je suis tombée par hasard sur sa chaîne et... C'est un craquage total ! J'ai envie de tout essayer (*w*)

La recette est proposée pour la saint valentin, mais je l'ai faite pour notre petite fête car... Ca y est, je suis pacsée avec mon homme ♥

Donc voici mes macarons :

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J'ai un peu modifié la recette; les miens sont légèrement rosés car j'ai ajouté du colorant naturel de myrtille, ce qui leur donne un goût de fruit ! L'intérieur est fait à base de ganache au chocolat (la même que celle de la vidéo) à laquelle j'ai ajouté des morçeaux d'oréo

Je vous mets également la vidéo:

How to Make Valentine's Day Bear Macarons!

Posté par cuty cooking à 11:45 - Commentaires [3] - Permalien [#]

vendredi 29 août

Tuto : Vintage flowers

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Coucou !

Je reviens avec un tuto nail art que j'ai trouvé sur Youtube: comment faire des fleurs vintage ♥

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J'ai fait ce montage avec l'application "Photo Grid" d'instagram ♥

Je vais donc mettre étape par étape les différentes couches. Let's go ~


STEP 1 : La couche de base.

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Base fortifiante pour ongles, Kiko, 3,50€

 

STEP 2 : Les deux couches de rose pâle et de blanc pailleté.

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Vernis action fortifiante rose pâle, KIKO, 2,50€

 

STEP 3 : Premières pétales et feuilles.

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Vernis action fortifiante rose, KIKO, 2,50€

 

STEP 4: Coeur de fleurs.

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Et voici la vidéo 

Vintage Rose Floral Nail Art Tutorial

 

Merci à Annabelle pour les nombreux vernis qu'elle m'a offerts <3

 

Posté par cuty cooking à 15:28 - Commentaires [2] - Permalien [#]

mardi 26 août

J'ai testé: ID Bus VS Eurolines

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Bonjour à tous ~

Je me lance enfin dans cet article. Hé oui, je vais parler de ces compagnies de bus qui deviennent de plus en plus populaires. En effet, celles-ci (que ce soit IDbus, eurolines ou d'autres) proposent des prix plus qu'attrayants en direction des grandes villes d'Europe.
J'avais donc testé (malgré moi) Eurolines pour faire Lille-Paris et la même chose pour le retour. Lille n'étant qu'une escale pour la compagnie, et comme les places ne sont pas numérotées, quand nous sommes montées à bord du bus, il n'y avait aucune place côte à côte. A peine montée, j'ai eu le droit à faire face à un horrible mec qui m'a regardé telle une hyène regardant un morceau de viande. Mmmh super...  Nous avons quand même fait bouger un homme voyageant seul pour pouvoir être côte à côte. Le bus part avec 20 minutes de retard, le chauffeur ne parle pas français (d'ailleurs on devait être 4 français à tout casser) et aucun message de bienvenue ni de sécurité. A peine arrivé au niveau Arras, petit arrêt non prévu: coucou, c'est la douane ! Il n'a pas fallut 10 minutes pour qu'ils trouvent une enveloppe plus que suspecte. Avec la fouille au corps des deux hommes assient là où l'enveloppe était, on a perdu 30 à 40 minutes. Le retour fût la même chose, sans la douane bien sur. Le départ se faisant à la gare d'Eurolines, nous avons pu avoir une place côte à côte dès la montée, mais ce n'est pas pour autant qu'il y a eu un message d'accueil ou autre.

hhggttGrande

J'ai ensuite repris Eurolines pour aller à Amsterdam, mon cadeau d'anniversaire de la part de mon père. Je n'avais pas reservé, sinon, j'aurais pris autre chose ! (>_<) Cette fois-ci, toujours pas un mot en français, pas de bonjour et pire ! Pas de place côte à côte. Le trajet durait cinq heures ! Et je n'avais rien prévu pour m'occuper.... Le must du must: toilettes remplies, le chauffeur refuse de les ouvrir. 5h sans pause pipi, j'ai cru mourrir... Et biensur, 45 minutes de retard.

Pour le retour d'Amsterdam, nous avons pris IDbus. Quelle merveille ! A côté d'Eurolines, c'est le grand luxe: Bus plus grand, place plus large, possibilité de séparer les sièges par un espace et les places sont numérotées et réservées !

Je recommande donc de prendre IDbus plutôt que Eurolines, sauf si les prix sont deux fois plus chers bien entendu. Mais il ne faut pas oublier que vous allez passer 3 à 10h dans ce bus...

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jeudi 14 août

J'ai testé : Domyos Club

Hello everybody !

Voici un petit article sur le sport. Enfin, sur le fitness quoi ! Il y a déjà un bout de temps que j'avais la carte chez Domyos Club. j'avais testé le step avec une amie à Marcq-en-Baroeul il y deux ou trois ans, et j'ai repris cette activité au début de l'année avec Annabelle. Nous avons commencé avec un prof qui faisait ses tous premiers cours de step, et nous avons continué avec lui. C'est un sport que je recommande énormément, surtout si vous cherchez à renforcer le niveau cardio ou encore si vous voulez perdre du poids.

Mais pour cet été, les centres Domyos ont proposés la semaine illimité pour 15€. En sachant qu'une séance (1h40) vaut 5€, on a sauté sur l'affaire avec une amie ! J'ai donc fait une semaine intense en sport, où j'ai pu tester les différents cours (dans la mesure du possible). Je recommence cette semaine avec mon chéri d'ailleurs ! Donc je vais pouvoir expliquer et donner mon avis sur les cours qui sont proposés. J'ai donc testé :

 

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- Abdos 30' :  ### ce n'est pas ce que j'ai préféré, c'est pour cela que je commence par ça. Je ne suis pas une fondue du sport style militaire. Mais on avait une heure devant nous et l'envie de tester un nouveau truc. Autant vous dire que je n'ai été capable de faire que la moitié des exercices ! C'est vraiment un cours qui propose des séries d'exercices sur les abdos. Habituellement, ils proposent du matériel, on est en autonomie sur un exercice et puis on tourne. Là, nous n'avions pas de matériel, juste des exercices à faire tous en même temps.

 

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- Body Ball: ### ça, c'était génial ! Vous savez, ces gros ballons bleus, roses et jaunes qu'on voit dans les magasins Décathlon, qu'on ne savait jamais à quoi ça servait ? Et bien, j'ai élucidé ce mystère ! Le body ball est un cours qui s'éffectue avec un gros ballon (les couleurs définissent les différentes tailles) et un tapis. Nous avons fait une série d'exercices divers qui faisaient travailler les abdos. Mais là, j'apprecie de travailler cette partie du corps, puisque qu'on ne se focalise pas sur l'effort, mais d'avantage sur la mise en pratique de l'exercice. 

 

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- Body Jump: ### le cours qui m'a fait mourir. Moi qui avait un bon rapport avec les trampolines, qui me rappelaient mon enfance, les jeux en pleine air et tout ça... Et bien non. Là, vous devez courir, sprinter sur place en mettant toute votre force dans vos jambes pour appuyer le plus possible. Puis bien évidémment, il y a des exos pour travailler... Les abdos ! Et oui, on y échappe pas. Bien que c'était trèèèès dur, j'avais vraiment l'impression d'avoir bien travaillé.

 

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- Pilates : ### ca doit être mon dixième cours; c'est quelque chose que je recommande vivement, homme ou femme ! Mon chéri a testé avec moi, et il a bien aimé. Il avait même des courbatures ! C'est un sport qui fait travailler le transverse, le muscle profond des abdos. C'est puissant, mais en même temps, relaxant.

 

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- Yoga : ### mon premier cours de yoga, et j'ai adoré ! Bon, je pensais que ce serait de tout repos. Et bien non ! C'est un cours de renforcement musculaire. C'est très zen et vraiment agréable.

 

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- Body Light : ### J'ai testé ça hier. C'est très physique, je pense que faire ça une fois par semaine ça doit vraiment aider à reconstruire la silhouette ! Par contre c'est très physique : on soulève des haltères en musique, on fait des squats... J'en ai encore mal aux jambes !

 

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- Step : ### alors là, je recommande à tous ceux qui aime la danse ! C'est un sport rythmique, qui bouge bien, qui fait bien suer et qui procure beaucoup de plaisir !

 

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- Self defense : ### on était pas très rassurées avec mon amie d'y aller. On avait surtout peur de devoir se mettre avec des mecs ultra baraqués... Mais finalement on était à deux et c'était vraiment drôle. on a appris pas mal de techniques faciles à retenir dans des situations de la vie courante (enfin, on s'est compris quoi ! )

Pour finir, je dirai que Domyos est vraiment une salle de sport cool, où on y rencontre des gens divers et variées. Il n'y a pas que des minettes en strings ou des musculors, et les coachs sont vraiment sympas (surtout à Lille, comme il y a moins de monde). Les cours sont biens, même si parfois on peut se retrouver avec beaucoup de débutants dans un cours, et du coup, un peu stagner.

 

Posté par cuty cooking à 13:19 - Commentaires [1] - Permalien [#]


dimanche 10 août

Petit voyage en Flandres à vélo

Bonjour à tous !

Pour cet été, mon chéri et moi-même avons décidé de tester le voyage en vélo. Comme nous habitons près de la frontière, nous avons choisi de nous prommener dans les Flandres ! Nous avons donc choisi de faire un parcours en trois points : première étape jusque Courtrai, pour la pause déjeuner, puis jusque Gand pour finir la journée. Et le lendemain, parcours jusque Bruxelles !

J'ai décidé de faire un article sur le voyage jusque Gand en vélo, car en faisant les recherches sur des éventuels parcours pré-définits sur internet ou des cartes, nous avons surtout trouvé des questionnements... C'est vrai qu'il n'est pas facile de trouver des informations sur les parcours belges, car les sites sont en néérlandais. Fort heureusement, je suis débrouillarde (bon, ok, en fait mon homme comprend le néérlandais ^_^').

Un ami nous a donné ce site : en Flandres, un système GE-NI-AL est mis en place. Il s'agit des "Knooppunt" (les points-noeuds en français), des panneaux de nombres à suivre, comme des panneaux de route, mais que pour les vélos ! C'est simple: pour le site internet des knooppunt, vous cliquez sur le point-noeud le plus proche de votre point de départ (nous sommes partis du point 4 près de Menin), et vous cliquez sur le point d'arrivée. Vous cliquez sur "Print de wegbeschrijving" à votre droite, puis "print knooppuntenstrook". Et voilà ! Vous avez un petit plan des points-noeuds de votre parcours, et la liste de votre parcours avec les point-noeuds.

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Voici un exemple de panneaux de point-noeuds.

En Flandres, et en Belgique en général je pense, ce qui est génial, c'est que les pistes cyclables sont très larges et il n'y a aucune voiture ! Un vrai miracle. C'est sécurisé, et en plus, c'est magnifique. Les routes que nous avons empruntées sont situées le long de la Lys... Elles passent par des petits chemins au milieu des champs de maïs et des villages typiques.

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Voilà pour les conseils. je vous montre les quelques photos du voyage !

 

- Arrivée à Courtrai :

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Premières vues de Courtrai !

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Vue de Lille Burda, au milieu de la Lys

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- Arrivée à Gand (85Km de chez nous), après 6h seulement de vélo:

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Et au milieu de nulle part, un distributeur de fraises !

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Le paysage n'est pas le même que par chez nous !

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Entrée dans le centre historique

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- Et 60 Km jusque Bruxelles :

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Vous aurez peut-être la chance de voir, comme nous, de merveilleux oiseaux !

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Mon magnifique vélo <3

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Pour rejoindre le point 43, il faut traverser la Lys en bateau ! Magique !

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Bon, pour la partie Gand - Bruxelles, je ne recommande pas du tout; c'est beaucoup moins beau, et à l'approche de la capitale, les passages se font sur les routes normales. C'est mal indiqué et rejoindre Bruxelles est vraiment un miracle ! Nous avons dû prendre le train pour finir.

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jeudi 19 juin

Mousse croquante au chocolat sur biscuit ~

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Préparation: 10 mn
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15cl de crème fraiche  2 blancs oeufs
Du chocolat speculoos en poudre crèpes dentelles

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1 - monter les blancs en neige bien ferme. Reserver au frais.

2 - Faites fondre le chocolat au bin marie. Pedant ce temps, monter la crème en chantilly. Une fois le chocolat fondue, et hors du feu, ajoutez la chantilly et remuez.

3 - Ajouter la chantilly au chocolat aux blancs d'oeufs. Ajouter les crèpes dentelles en morceaux.

4 - Mettre la poudre de speculoos dans le fond des moules et y ajouter la mousse au chocolat. reserver au frais.

 

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Posté par cuty cooking à 20:10 - Commentaires [2] - Permalien [#]

La cure détox #1

Coucou ~

La semaine dernière, j'ai acheté un chouette bouquin: Le cahier détox des paresseuses. J'ai donc décidé de tester vraiment (tenir jusqu'à la fin !!) cette fameuse détox. Pour commencer, je vais présenter le bouquin: c'est un livre pleins d'humour et de dessins très drôle qui vous donne envie de vous accrocher jusqu'à la fin de la cure. Tout ça se présente sous quatre semaines avec deux double pages par jours et une double page pour présenter la semaine. Le but ? Vous expliquer en quoi les efforts de la semaines vont aider votre corps, et quelle partie ça touche. Pour chaque semaine, vous avez une tisane détox proposée, et pour chaque jour, un menu avec une recette principale. La collection proposé est vraiment pas mal (je suis intéressée par tous les livres! ) et des prix très abordables. J'ai donc décidé de partager ici l'expérience de cette détox en postant les photos des plats proposés par le livre !

Semaine 1: détox intestin pour un joli ventre plat

JOUR 1

Oignons, pruneaux and co : Oignons tutti quanti à la mode d'Agen

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Je ne pensais pas que ça aurait tellement de goût, des oignons, sans viande ! Et bien si: c'était délicieux !! Je pense refaire cette recette après la cure, avec grand plaisir !

JOUR 2

Brocolis / Poivrons rouges : Red-green wedding

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J'ai du manquer quelque chose, ce n'était pas non plus à tomber par terre, mais c'était bon tout de même. Il faut dire que je ne suis pas difficile pour manger des légumes ^_^

JOUR 3

Choux sous toutes ses formes : le chou au choux

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C'était très bon ! J'avais oublié le chou blanc... Mais je m'en suis bien sortie ! Je trouvais cependant qu'il n'y avait pas trop de goût. Mais bon, j'avais oublié deux ingrédients, donc chuuuut ! Je ne dis rien ^_^

JOUR 4

Patate douce et oignons cébette: patate douce aux petits oignons

Je suis trop triste, mon portable n'a pas pris la photo !! C'était délicieux !! J'ai vraiment adoré. je ne connaissais pas vraiment la patate douce, maintenant j'en suis fan !

 

Et voilà ! Je ne sais pas si quelqu'un a déjà testé la détox et si il a senti une différence. Jusqu'ici pour ma part, je vois que mon ventre ne gonfle pas trop, c'est déjà ça !

 

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dimanche 15 juin

Cupcake au caramel au beurre salé

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Préparation: 20 mn • Cuisson: 15-20 mn
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Pour 16 cupcakes : 200g de beurre mou 4 oeufs 
200g de sucre  200g de farine  1/2 c. à c. de sel
• 1 c. à c. de bicarbonate de soude 2 c. à c. de vanille

Pour le topping: 200g de beurre au sel mou •  300g de sucre glace •
1 c. à c. de vanille •  200g de confiture de lait

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1   Préchauffez le four à 180°C (therm. 6). Dans un premier saladier, mélangez la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
2   Dans un second saladier, fouettez à l'aide d'un batteur le sucre avec le beurre en morceaux et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux. Aujoutez les oeufs un à un.
3 •  Incorporé petit à petit le mélange farine-sel-bicarbonate en le tamisant. Continuez de fouettez le mélange pendant 3 minutes et remplissez les caissettes. Enfournez.

Pour le topping : Dans un saladier, fouettez à l'aide d'un batteur le beurre pour le rendre crémeux. Incorporez ensuite petit à petit le sucre glace. Mélangez pendant 2 minutes. Ajoutez la vanille, la confiture de lait sans cessez de fouettez le mélange. Réservez à température ambiante, pour éviter que le caramel ne durcisse.

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vendredi 30 mai

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Une adorable paire de chaussettes (moi qui n'en ai jamais assez !)

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Des bonbons à la fraise

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Un savon The Body Shop à la fraise

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Du masking tape

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Un stylo pour patisserie saveur fraise

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Du chocolat blanc avec des éclats de fraise (que j'ai dévoré)

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Et du thé à la fraise et framboise de chez lipton.

 

Un avis ? Oui ! J'étais très contente, puisque je n'avais pas assurée pour ma box. J'ai tout aimé, j'ai tout mangé, je suis bien contente !

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